Ζουμερά κεφτεδάκια

Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη, σας προτείνω οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε 🙂
Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Βάζουμε τον κιμά μας, το πλιγούρι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και πιπέρι τσίλι σε ένα μπολ και τον ταΐζουμε καλά στον κιμά μας. Στη συνέχεια βάζουμε 1 κουταλιά από το αλεύρι μας σε φαρδύ πιάτο από πριν. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα κεφτεδάκια μας να είναι λίγο μεγαλύτερα από τα μάρμαρα και τα βάζουμε σε ένα μπολ γεμάτο αλεύρι. Αφού φτιάξουμε τον μισό κιμά μας, βάζουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά αλεύρι στο μεγάλο μας πιάτο. Ολοκληρώνουμε τα υπόλοιπα κεφτεδάκια μας, εν τω μεταξύ, μην ξεχνάμε να αλευρώνουμε ενδιάμεσα τα κεφτεδάκια μας. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας στα κρεμμύδια και ανακατέψτε. Βάζουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες μας κομμένες σε κύβους και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Βάζουμε ζεστό νερό μέχρι να είναι 2 εκατοστά πάνω από τις πατάτες. Αφού βράσει το νερό μας, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι. Ας ελέγχουμε την ποσότητα του νερού και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει. Ας ελέγχουμε κατά καιρούς το νερό του φαγητού μας.
Καλή όρεξη.