Κέικ σοκολάτας σταγόνας λεμονιού

Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά. Τρίβουμε τη φλούδα 1 λεμονιού με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη και προσθέτουμε στο μείγμα στύβοντας το χυμό μισού λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε τη ζύμη. (Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα το κέικ με γεύση λεμόνι αλεύρι μάρκας Söke, το οποίο πωλείται σε συσκευασίες του 1 κιλού. Από μία συσκευασία μπορούν να γίνουν περίπου 3 κέικ.)

Προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας στη ζύμη, την αδειάζουμε σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ και πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Προσέξτε να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου κατά το μαγείρεμα. Αφού ροδίσει η κορυφή, κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας και αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, βγάλτε το κέικ σας από τον φούρνο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: (Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποίησα το κέικ με γεύση λεμόνι αλεύρι μάρκας Söke, το οποίο πωλείται σε συσκευασίες του 1 κιλού. Από μία συσκευασία μπορούν να γίνουν περίπου 3 κέικ.) Αν και αυτό το κέικ είναι κέικ και περιέχει υλικά που φουσκώνουν, εξακολουθώ να χρησιμοποιήστε μπέικιν πάουντερ και βανίλια, σαν να χρησιμοποιείτε κανονικό αλεύρι. προσθέτω.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας σταγόνας λεμονιού με φωτογραφία