Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ με μανιτάρια με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για να σερβίρω αυτό το πιάτο στο πλακάκι, έτριψα πάνω του τυρί τσένταρ. Αλλά αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε χωρίς να το βάλετε στο πλακάκι. Ελπίζω να σ’αρέσει.
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε τη ζουλιέν μας, την πλένουμε, τη βάζουμε στην κατσαρόλα μας και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το κρέας μας να απορροφήσει το νερό του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι στα κρέατά μας που απορροφούν το νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας και τα τσιγαρίζουμε καλά.
- Προσθέτουμε με τη σειρά μας τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε πρώτα τα καρότα και μετά τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις ντομάτες μας. (Έπλυνα τα μανιτάρια και τα έβαλα στην κατσαρόλα, έβαλα ένα ποτήρι νερό, το έβρασα, μετά το σουρώσα και μετά το πρόσθεσα στο φαγητό μας ☺️)
- Τέλος, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού χλιαρό νερό σε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, λιώνουμε τον πολτό μας και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Ανακατεύουμε μια φορά το φαγητό μας και το βράζουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά. Ας μην ανακατεύουμε πολύ το φαγητό μας για να μην θρυμματιστούν και μείνουν σε κομμάτια τα λαχανικά μας.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με αυτόν τον τρόπο αν θέλετε. Αν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε στα πλακάκια όπως έκανα εγώ, να προσθέσετε τυρί τσένταρ, να περιμένετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να σερβίρετε. Είναι νόστιμο με κάθε τρόπο, απολαύστε το ήδη ????.
Συνταγή σοτέ με κρέας και μανιτάρια με φωτογραφία
