Συνταγή σαλάτα κοτόπουλου με γιαούρτι

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε πολλά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν.
2. Αφού προσθέσουμε αρκετό νερό και αλάτι για να το σκεπάσει, το αφήνουμε να βράσει. Ας αφαιρούμε κατά καιρούς τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του.
3. Αφού βράσουν τα κοτόπουλα μας τα βγάλουμε από το νερό και τα ξεσκίσουμε.
4. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε κύβους.
5. Κόβουμε το αγγουράκι τουρσί σε κύβους. Ας ψιλοκόψουμε τον άνηθο.
6. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το λιωμένο ή τριμμένο σκόρδο, το αλάτι και το γιαούρτι σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.
7. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα, τα καρύδια και το κοτόπουλο, τα ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Αν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με καρύδια ή να περιχύσετε τα καρύδια που έχετε τηγανίσει σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Καλή όρεξη!

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω? Το γιαούρτι δεν πρέπει να είναι πολύ νερουλό, στις σαλάτες με γιαούρτι, το γιαούρτι βγάζει το ζουμί του όπως στέκεται και πηγαίνει στις άκρες του πιάτου. Για το λόγο αυτό, σας συνιστώ να μην πάρετε το νερό για να πήξει το γιαούρτι σας ή να το ανακατέψετε με στραγγιστό γιαούρτι, αν υπάρχει.

Μπορείτε να κάνετε προσθαφαιρέσεις σύμφωνα με το γούστο σας. Κοτοσαλάτα Καλή επιτυχία σε όσους θα δοκιμάσουν τη συνταγή μου 🙂

Σαλάτα κοτόπουλο με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία