τάκος

1. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο lavash, ας κόψουμε το έτοιμο lavash σε στρογγυλά με διάμετρο 15 cm.
2. Αν πρόκειται να το φτιάξετε μόνοι σας, ας ζυμώσετε όλα τα απαραίτητα υλικά για το λάβας, το αφήνουμε να προζυμώσει, το τυλίγουμε σε μέγεθος καρυδιού και το ανοίγουμε σε διάμετρο 15 εκ.
3. Ας το κόψουμε με ένα μαχαίρι για να είναι λείες οι άκρες. Σε ένα τηγάνι τεφλόν ψήνουμε και τις δύο πλευρές. Αλείφουμε τη λάβας που έχει ψηθεί με το λιωμένο βούτυρο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
4. Ας τοποθετήσουμε το lavash στο πίσω μέρος μιας φόρμας για μάφινς με ανοιχτή την κορυφή τους.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5-10 λεπτά. Θα έχουν σχήμα φόρμας όταν βγουν από το φούρνο.
6. Για τον κιμά, τηγανίζουμε ελαφρά τον κιμά σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και την τελευταία κέτσαπ και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί.
7. Για τη σάλτσα αβοκάντο, κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε τη φλούδα. Καθαρίζουμε τη φλούδα και την ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το μαύρο πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
8. Περνάμε όλα τα υλικά εκτός από το καλαμπόκι για τη σάλτσα ντομάτας χωρίς να την αραιώσουμε πολύ. Τέλος προσθέτουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.
9. Γεμίζουμε μια-μία την τραγανή λάβας που βγάλαμε από τον φούρνο από τις σάλτσες μας.
10. ????????Αν φτιάξετε το lavash στο σπίτι, η ζύμη μπορεί να είναι πολύ. Εάν θέλετε, βάλτε το μισό από αυτό στην κατάψυξη ή μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος του εσωτερικού σας κονιάματος.

Συνταγή Taco με φωτογραφία